一、提高農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力
 　　我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，但農(nóng)產(chǎn)品的出口比例卻很低。產(chǎn)生這種現(xiàn)象的一個(gè)重要原因就是歐美一些發(fā)達(dá)國(guó)家以“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量不佳”為由，采取許多措施來(lái)限制我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口。
 　　臭氧技術(shù)專(zhuān)家認(rèn)為，采用先進(jìn)的臭氧技術(shù)，可以解決我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在的許多問(wèn)題、沖破外國(guó)人為設(shè)置的技術(shù)壁壘，從而有效提高我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和出口量。
 　　二、農(nóng)產(chǎn)品出口遭遇技術(shù)壁壘
 　　我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品出口業(yè)，具有得天獨(dú)厚的條件：農(nóng)業(yè)人口眾多，農(nóng)村勞動(dòng)力價(jià)格低廉；農(nóng)產(chǎn)品品種多，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量巨大；我國(guó)已加入WTO，農(nóng)產(chǎn)品出口享受世貿(mào)成員國(guó)待遇。

 　　但是，事實(shí)情況并非如此：近幾年，特別是加入世貿(mào)組織的近２年，我國(guó)許多農(nóng)產(chǎn)品的出口量不升反降，嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民增收。如我國(guó)的食用菌、茶葉、菠菜、雞肉、蜂蜜等農(nóng)產(chǎn)品的出口，就遭受重創(chuàng)。
 　　我國(guó)于２００１年正式加入WTO,成為世貿(mào)組織的正式成員。我國(guó)加入WTO之后，歐美一些國(guó)家再也不能輕易地用配額手段來(lái)限制我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口，便人為設(shè)置技術(shù)壁壘、提高農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、限制我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口。由于技術(shù)壁壘比貿(mào)易壁壘具有更大的隱蔽性，我國(guó)政府和行業(yè)協(xié)會(huì)一時(shí)也無(wú)法否定這些壁壘中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，這也是近２年來(lái)，我國(guó)許多種農(nóng)產(chǎn)品出口受阻的一個(gè)重要原因。
 　　臭氧技術(shù)專(zhuān)家認(rèn)為，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口之所以受挫，一方面是由于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家人為設(shè)置技術(shù)壁壘、故意遏止我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展而造成的，這其中夾雜著復(fù)雜的政治和經(jīng)濟(jì)因素。但另一方面，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在的技術(shù)落后、使用高毒投入品、投入品使用不當(dāng)?shù)葐?wèn)題，也嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，降低了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的聲譽(yù)。這些問(wèn)題的存在，也給外國(guó)政府和外國(guó)進(jìn)出口商封殺我國(guó)某些農(nóng)產(chǎn)品制造了機(jī)會(huì)，外國(guó)政府便以“中國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品衛(wèi)生指標(biāo)不合格”為由，禁止從我國(guó)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品。
 　　前些年，我國(guó)的食用菌、蔬菜和速凍水產(chǎn)品，對(duì)日本的出口量一直都很大。但近幾年，日本有關(guān)部門(mén)先后以“中國(guó)的食用菌和蔬菜中的農(nóng)殘嚴(yán)重超標(biāo)”為由，多次對(duì)我國(guó)的食用菌和蔬菜采取十分苛刻的檢測(cè)和通關(guān)措施，甚至禁止日本商家進(jìn)口這些產(chǎn)品，嚴(yán)重?fù)p害了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、進(jìn)出口企業(yè)和農(nóng)民的利益。同時(shí)，日本政府還以“中國(guó)的速凍水產(chǎn)品中的病毒、病菌含量超標(biāo)”為由，封殺我國(guó)的水產(chǎn)品，對(duì)我國(guó)的水產(chǎn)品出口業(yè)也產(chǎn)生了巨大的打擊。
 　　我國(guó)是個(gè)茶葉生產(chǎn)大國(guó)，茶葉出口量一直位居世界前列。但近年來(lái)，我國(guó)茶葉出口也嚴(yán)重受阻，一個(gè)重要原因是進(jìn)口國(guó)政府認(rèn)為“中國(guó)茶葉的農(nóng)殘超標(biāo)”。
 　　我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘和病菌等有害物質(zhì)超標(biāo)，已經(jīng)嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口業(yè)的發(fā)展。那么，問(wèn)題出在哪里呢？落后的生產(chǎn)方式，是影響我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的根本原因，并以我國(guó)食用菌生產(chǎn)為例，說(shuō)明了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及可以采取的措施。由于我國(guó)食用菌的生產(chǎn)大多采用松散農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)的方式，在接種和培植過(guò)程中，為提高食用菌的生存和收獲率，農(nóng)戶(hù)不得不使用一些毒性大的化學(xué)防病、防蟲(chóng)劑。根據(jù)物質(zhì)不滅定理，這些化學(xué)農(nóng)藥在發(fā)揮其殺菌、殺蟲(chóng)作用的同時(shí)，也會(huì)殘留在食用菌內(nèi)，最終通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，從而對(duì)人體健康造成危害。
 　　目前，在食用菌接種過(guò)程中，為對(duì)接種棚內(nèi)的空氣和物品進(jìn)行消毒，菇農(nóng)多用酒精和硫磺進(jìn)行熏蒸。熏蒸之后，酒精和硫磺的殘留物會(huì)留在菌種內(nèi)，產(chǎn)生二次污染，對(duì)食用菌的衛(wèi)生質(zhì)量產(chǎn)生一定的危害。
 　　在食用菌的培植過(guò)程中，也需要良好的衛(wèi)生條件。目前，食用菌的生長(zhǎng)棚多用草蓬和木頭搭建，衛(wèi)生條件較差。為了對(duì)草蓬內(nèi)環(huán)境進(jìn)行消毒，菇農(nóng)多用硫磺熏蒸。熏蒸后的硫磺衍生物，會(huì)殘留在食用菌內(nèi)，影響產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。
 　　在食用菌的生長(zhǎng)過(guò)程中，為滿(mǎn)足食用菌的生長(zhǎng)需要，菇農(nóng)每天都需對(duì)食用菌進(jìn)行噴水。目前，菇農(nóng)所用的水多為河水和井水。由于河水和井水的衛(wèi)生質(zhì)量較差，且又易受污染，其中的微生物和化學(xué)物質(zhì)含量往往會(huì)超標(biāo)。如果用這種未經(jīng)處理的井水和河水對(duì)食用菌進(jìn)行噴灌，水中的有害物質(zhì)會(huì)殘留在食用菌內(nèi)，對(duì)食用菌的衛(wèi)生質(zhì)量產(chǎn)生危害。
 　　三、采用臭氧技術(shù)　　提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量
 　　臭氧技術(shù)專(zhuān)家認(rèn)為，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民應(yīng)積極采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)、從根本上提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，才能找到破除西方技術(shù)壁壘的利劍。而臭氧技術(shù)就是一種良好的技術(shù)，對(duì)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量具有十分重要的作用。
 　　臭氧是一種廣譜高效殺菌劑，消殺速度極快、且不會(huì)殘留有毒物質(zhì)，系環(huán)保型殺菌劑。以食用菌的生產(chǎn)為例，采用臭氧技術(shù)，可以明顯提高食用菌的衛(wèi)生質(zhì)量。在接種環(huán)節(jié)，可以用臭氧接種滅菌儀對(duì)接種棚內(nèi)的空氣和物品進(jìn)行消毒。以臭氧消毒，不會(huì)殘留有毒物質(zhì)，對(duì)食用菌的衛(wèi)生質(zhì)量不會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響，避免了“以硫磺熏蒸產(chǎn)生二次污染”的問(wèn)題。
 　　在食用菌生長(zhǎng)過(guò)程中，為對(duì)生產(chǎn)大棚空間進(jìn)行消毒，可以采用高濃度臭氧空氣消毒機(jī)。在對(duì)食用菌噴水之前，可用臭氧水處理器對(duì)河水和井水進(jìn)行處理，以分解水中的有毒化學(xué)物質(zhì)、殺死水中的微生物，為食用菌提供優(yōu)質(zhì)衛(wèi)生的水源。
 　　食用菌一直是我國(guó)出口的主要農(nóng)產(chǎn)品品種之一，外商對(duì)其衛(wèi)生質(zhì)量要求很高。為了配合食用菌生產(chǎn)企業(yè)提高食用菌的衛(wèi)生質(zhì)量，國(guó)內(nèi)的一些臭氧研究單位和設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，先后研制成功了臭氧接種滅菌儀、高濃度臭氧空氣消毒機(jī)、臭氧水處理器，并已在多家食用菌企業(yè)使用，為這些企業(yè)創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。